Ratna Esde

 Bahan yang dibutuhkan : 250g tepung terigu 3 sdm gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanila cair 500ml air 1 butir telur sedikit perisa pandan Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Siapkan wadah - Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan. vanila cair - Aduk hingga merata - Tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk hingga merata (pastikan tidak ada adonan yang menggumpal) - Tambahkan telur dan perisa pandan - Aduk hingga merata - Tutup menggunakan kain, diamkan 1 jam - Aduk kembali hingga merata - Siapkan teflon anti lengket, pakai api kecil untuk menghasilkan adonan tanpa pori-pori. Jika ingin pori-porinya besar bisa gunakan api besar. - Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon - Tes adonan menggunakan sendok, jika masih lengket bagian atas berarti belum matang. Begitu pula sebaliknya. - Jika sudah matang angkat dan sisihkan. - Selagi masih hangat, masukkan isian selai stroberi/selai coklat/ meses ke dalam adonan - Rekatkan dan te...

 Bahan yang dibutuhkan :  Kulit Dadar Gulung :  150g tepug terigu 1,5 sdm tepung sagu 1 sdm gula pasir ( bisa ditambah sesuai selera jika kurang manis) 1 sdm coklat bubuk sejumput garam 1 butir telur 350 ml santan  Isian :  5 buah pisang ( sesuai selera) 2 sdm margarin secukupnya susu kental manis  secukupnya meses secukupnya selai jeli stroberi secukupnya keju parut plastik dadar gulung sebagai pembungkus dadar gulung Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Siapkan wadah - Masukkan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, coklat bubuk, garam dan telur - Aduk hingga tercampur merata - Masukkan santan sedikit demi sedikit - Aduk merata - Saring adonan agar menghasilkan kulit dadar gulung yang halus dan lembut - Tambahkan minyak goreng - Aduk merata - Siapkan teflon, olesi sedikit minyak - Tunggu hingga teflon panas, masukkan 1 sendok sayur adonan dadar gulung - Tunggu hingga kulit dadar gulung tidak lengket diteflon, itu berarti kulit sudah matan...

 ⏩ Bahan yang dibutuhkan :  1 bungkus mi instan (buang minyak bumbunya) 2 buah sosis ayam 2 batang daun bawang 3 cabe keriting merah 2 butir telur 500 ml air untuk merebus mi minyak secukupnya untuk menggoreng Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Potong- potong daun bawang, sosis dan cabe keriting - Siapkan panci, masukkan air - Masak dan tunggu hingga mendidih - Masukkan mi, masak hingga teksturnya agak lunak - Angkat dan tiriskan - Siapkan wadah, masukkan telur dan kocok hingga tercampur merata - Tambahkan mi yang sudah kita rebus sebelumnya - Tambahkan potongan daun bawang, sosis, cabe keriting dan bumbu mi - Siapkan penggorengan, masukkan minyak goreng - Tunggu hingga minyaknya panas - Masukkan adonan mi kedalam penggorengan - Masak hingga matang, sesekali dibalik agar matangnya merata dan sempurna - Jika sudah matang, siap disajikan

 Bahan yang dibutuhkan : 300g ubi ungu kukus 1 sachet agar-agar tanpa warna 1 sachet santan instan 1 sachet susu kental manis 4 sdm gula pasir 1/2 sdt vanila essense 1/2 sdt garam 800ml air Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Hancurkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan menggunakan sendok, untuk mempermudah penghalusan saat diblender - Masukkan ubi kedalam blender - Tambahkan sedikit air, blender hingga halus menjadi bubur - Siapkan wadah, masukkan gula pasir, garam, agar-agar tanpa warna - Aduk hingga merata - Tambahkan santan instan, susu kental manis dan bubur ubi ungu yang sudah kita blender sebelumnya - Tambahkan air - Aduk hingga merata - Tambahkan vanila essense - Aduk hingga merata - Saring, agar menghasilakan puding yang halus dan lembut - Masak menggunakan api kecil, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan whisk - Setelah mendidih, matikan api kemudiakan diamkan sebentar agar uapnya hilang sambil diaduk - Tuang dalam cetakan - Dinginkan pada ...

 ⏩ Bahan yang dibutuhkan :  --- Bahan Kue Kacamata Pelangi --- 600g singkong parut 4 buah pisang 120g gula pasir 100g kelapa parut secukupnya pewarna makanan ( merah, kuning, hijau) 1 sdt vanilla extract 1/2 sdt garam secukupnya daun pisang untuk membungkus secukupnya tusuk gigi 8 lembar daun pandan 2 sdm mentega --- Bahan Untuk Taburan ---- 200g kelapa parut 1/2 sdt garam Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Kukus parutan kelapa kurang lebih 10menit, agar lebih tahan lama - Siapkan wadah, masukkan singkong parut, gula, mentega, parutan kelapa, garam, vanilla cair - Aduk hingga merata - Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata - Tambahkan pewarna merah, kuning dan hijau dimasing-masih bagian adonan secukupnya - Aduk hingga merata - Siapkan daun pisang - Ambil adonan warna kuning secukupnya kemudian pipihkan agak memanjang - Kemudian ambil adonan warna  hijau disampingnya. Begitu juga warna yang merah mudanya disebelah warna hijau - Beri daun pandan agar kue ...

 ⏩ Bahan yang dibutuhkan :  Pisang secukupnya Kulit Lumpia Secukupnya Meses secukupnya (bisa diganti  dengan coklat batang yang di serut) Campuran tepung terigu dengan air ( digunakan sebagai perekat ) Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini : - Larutkan tepung terigu dengan air sebagai perekat kulit lumpia - Potong-potong pisang dengan bentuk memanjang - Siapkan kulit lumpia - Letakkan pisang di ujung kulit, kemudian taburi dengan meses - Olesi pinggiran kulit lumpia dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan air - Gulung kulit lumpia dari ujung ke arah depan - Siapkan penggorengan - Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng - Nyalakan api kompor dengan api sedang - Jika minyak goreng sudah panas, masukkan pisang coklat dan goreng hingga matang dan warnanya kuning keemasan - Siap disajikan NB : Jika tidak ingin semuanya digoreng secara langsung, bisa simpan di kulkas. Dan bisa digoreng sewaktu-waktu.