🔴 Resep Puding UBI UNGU Lembut dan Enak

 Bahan yang dibutuhkan :

300g ubi ungu kukus

1 sachet agar-agar tanpa warna

1 sachet santan instan

1 sachet susu kental manis

4 sdm gula pasir

1/2 sdt vanila essense

1/2 sdt garam

800ml air

Cara Membuatnya Bisa Klik Link Video diBawah ini :

- Hancurkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan menggunakan sendok, untuk mempermudah penghalusan saat diblender

- Masukkan ubi kedalam blender

- Tambahkan sedikit air, blender hingga halus menjadi bubur

- Siapkan wadah, masukkan gula pasir, garam, agar-agar tanpa warna

- Aduk hingga merata

- Tambahkan santan instan, susu kental manis dan bubur ubi ungu yang sudah kita blender sebelumnya

- Tambahkan air

- Aduk hingga merata

- Tambahkan vanila essense

- Aduk hingga merata

- Saring, agar menghasilakan puding yang halus dan lembut

- Masak menggunakan api kecil, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan whisk

- Setelah mendidih, matikan api kemudiakan diamkan sebentar agar uapnya hilang sambil diaduk

- Tuang dalam cetakan

- Dinginkan pada suhu ruang

- Jika sudah mengeras bisa pindahkan ke dalam ke lemari es agar lebih segar dan enak saat disantap

- Jika sudah mengeras, pindahkan kedalam piring. Potong sesuai selera dan siap disajikan.